明日22日(金)から！リントンズのティースタンドでミルクティーをご注文のお客様に、無料で英国菓子のショートブレッドをお付けします！
あたたかいミルクティーが美味しい季節になってきました！
おかげ様で、阪神百貨店のリントンズのティースタンドにも連日
多くのお客様にご来店いただき、その場で茶葉から淹れている
本場の英国ミルクティーを楽しんでいただいております。
一緒に販売されている英国菓子のビスケットも１枚から楽しめるので
購入してくださる方も多く、リントンズとしては英国で愛される
「ティー＆ビスケット」の魅力を伝えたい！と思って運営しているので
嬉しい限りです♪これらビスケットを販売する理由はリントンズの
ビスケットが、紅茶のために生まれてきたビスケットだからです。
紅茶というのは「リントンズ紅茶」のような英国紅茶です。
「一緒に食べるとさらに美味しかったです！」と喜んでくださるのを見て
もっと多くの方に「英国ミルクティーと英国菓子のペアリング」や
「英国紅茶にビスケットをダンキング」の美味しさを知ってもらうために
オープンしたばかりの阪神百貨店で、明日22日(金)～31日(日)まで！
リントンズのティースタンドでミルクティーをご注文のお客様に
無料で英国菓子のショートブレッドをお付けしちゃいます！
※沢山の方に楽しんでほしいため、たっぷり準備しておりますが、
予定数量がなくなり次第終了となりますのでご了承ください。
ホットのミルクティーにも、アールグレイのアイスミルクティーにも合う
定番人気のショートブレッドをこの機会にぜひ味わってみてください。
英国菓子のビスケットの代表格ともいえる、ショートブレッド。
ショートブレッドとは、材料が小麦粉、バター、砂糖、塩というシンプル
な焼き菓子。この上なくシンプルな材料だからこそ、上質な素材と
絶妙なレシピ(配合)がおいしさに繋がるといわれている英国菓子です。
そのため一口にショートブレッドといっても、味わいは様々です。
今日は、リントンズのショートブレッドの特徴をご紹介します。
① 紅茶商が英国紅茶に合うようにレシピを考案している
リントンズのショートブレッドの美味しさの秘訣は、老舗の紅茶商で
考案された伝統の配合レシピを忠実に守り続けているから。
驚くことに保存料や着色料は全く入っていないのです。
そのままでも英国菓子っておいしい～！と楽しめるものですが、
英国紅茶(とくにミルクティー)と一緒に味わって驚きます。
ミルクは隠されていた紅茶の茶葉の本質を引き出す力がありますが、
そのミルクティーは英国菓子の美味しさを引き出す力があります。
それを誰でも存分に感じられるのが紅茶商レシピのショートブレッド。
「紅茶のために生まれてきたビスケット」なんです。
英国老舗の紅茶商が紅茶に合うレシピで製作しているショートブレッド
は、ティースタンドで１枚から気軽に味わえることもできますが、
気に入れば、隣接するショップで袋入りで購入することもできます。
日本では味わえるのも購入できるのもリントンズのショップだけです。
英国ティータイムを代表するものとして知ってほしい“ダンキング”。
アフタヌーンティーをしたことがない英国人はいても、
ダンキングしたことがない英国人はいない！というほど日常です。
英国人はミルクティーを飲む時に、紅茶にビスケットを浸して
食べることが多く、そのことを“ダンキング(Dunking)”といいます。
比較的親しい間柄(家族や友人、仲間)のティータイムで楽しむもの。
老若男女に愛され続けている英国ティータイムです。
わたしたちもリントンズ４代目サイモン氏や奥様のスー夫人、
ティーブレンダーや英国人の親戚からも勧められたダンキング。
みんな「そうすると、もっと美味しいよ！」と勧めてくれました。
このダンキングは、イギリスで科学的に分析されたことでも有名です。
人気の英国人シェフが「なぜ人々は紅茶にビスケットを浸すのか？」
について科学的な見地から解明し、紅茶に浸すことで
双方がより高い香りや味わいを得られることを証明したそうです。
イギリスの紅茶商や愛好家の間では、紅茶に何秒浸すのか？
ダンキングに合うビスケットは何か？と真剣に研究されることも。
そして、ダンキングの好みのビスケットの傾向は、
人々の住んでいる地域でも違うともいわれています。例えば、
南部はジンジャービスケット、スコットランドはショートブレッド等。
リントンズのミルクティーにショートブレッドをダンキングすると、
上質な濃厚なバターと小麦の香りや甘みが増します！！！
クリーミーなとろける食感、味わったことのないケーキ感覚です。
“ダンキング”は英国らしい食べ方の一つとしてご紹介しましたが、
リントンズのビスケットは、ミルクティーと一緒に味わうだけでも、
バターや小麦の香りや味の輪郭がはっきりとして味わいが変わります。
そして、紅茶の茶葉の香りや味わいまでもさらに引き出されるのです。
② マーガリンではなくバターを使用している
市販のクッキーでは、バターではなくマーガリンを使用していると
いうことが多くありますが、リントンズのショートブレッドは、
高級なバターをたっぷり32％という贅沢な配合で作り上げています。
そのため、クリーミーな味わいが人気です。
そして、品質の良いバターの味わいも特徴なので、濃厚なのに
何枚でも食べられてしまいそうになる軽い味わいも魅力です。
一見、簡単そうなのに、実は奥が深い「紅茶のために生まれてきた
リントンズのビスケット」はお家で簡単に作れない味なんです。
「ミルクティーにダンキングしたらやみつきの美味しさ！」
「もう他のショートブレッドでは物足りなくなった！」
「紅茶もビスケットも味が変わるなんて初体験！不思議！」
「しっとりしていてバターの味がしっかりするのにしつこくない！」」等
日本でもリピーターの方も多く、まとめて何個も購入する方もいます。
袋を開けた瞬間の小麦粉やバターの香りからもうイギリスなんです。
③ 紅茶商の紋章(クレスト)の型で焼き上げている
ショートブレッドの形は日本でよく見るのはフィンガータイプ。
英国でクラシックといわれているのは、縁に飾りをつけた丸型のもの。
リントンズはただの丸型で焼かれたショートブレッドではないんです！
普通のショートブレッドよりおめかししている
110年以上続く老舗の紅茶商のおしゃれな紋章の型で、
１枚１枚丁寧に焼かれている、特別なショートブレッドです。
「R(Ringtons)、T(Tea)」の刻印、わかりますか♪
しかも！現地サイズの大きなショートブレッドでより英国気分に。
④ 英国人が愛してやまない本場のミルクティーにとても合う
そのためにレシピを考案しているといっても過言ではないほど。
「リントンズの英国菓子は紅茶に合うから美味しい！」というのは、
イギリスのリントニアンが口を揃えて言うほどのものなのです。
私たちがリントンズを日本で輸入販売する前から噂で聞いていたほど。
往年のファンも多く、中には親子代々楽しんでいる家庭も多いのです。
このショートブレッドと一緒に楽しんでほしいのは、ミルクティー！
ビスケットとミルクティーは英国ティータイムの定番中の定番。
おいしいミルクティーはそれだけでおいしい、
おいしいビスケットはそれだけでおいしい、
だけど、２つのペアリングで、最高においしい！！になるのです。
英国人の98％がなぜ紅茶をミルクティーにして飲むのか、
英国菓子がどうして姿も変えず何世紀も愛され続けていくのか、
その理由が２つのペアリングを味わうことでわかると思います。
片方が愛され続ける限り、ともに愛され続ける永続的な関係です。
いまでは英国菓子を見るだけでミルクティーを飲みたくなるほど。
英国人が教えてくれる、日常の当たり前を知るだけで、
ティータイムの世界が広がって幸せな気分になると思います♪
明日22日(金)～31日(日)まで！阪神百貨店にオープンした
リントンズのティースタンドでミルクティーをご注文のお客様に
無料で英国菓子のショートブレッドをお付けしちゃいます！
英国で愛される「ティー＆ビスケット」の魅力が伝わりますように☆
グレート・テイスト・アワードの最高金賞３つ星の「ゴールド」。
３つ星は全食品エントリーからたった１％しか受賞できません。
リントンズ紅茶は全てグレート・テイスト・アワードを受賞しています。
ゴールドは、紅茶商リントンズ４代目サイモン・スミス氏や
奥様スー夫人が毎日愛飲している“我が家の定番紅茶”です。
美味しい紅茶は毎日、１日に何杯も飲みたくなるものです。
サイモン氏やリントンズ専属ティーブレンダーは、
「新鮮で高品質な茶葉は、ミルクとの相性がとても良いものです。
ゴールドは茶葉の鮮度が高く、雑味のない甘みの深い紅茶。
この茶葉の甘みを楽しめるよう、お砂糖は入れないで、
ミルクティーで茶葉の香りと甘み、鮮やかな水色を楽しんでください。」
と語っています。出逢えて嬉しいティーバッグ紅茶です♪
★ 「ゴールド」 ティーバッグ100個200杯分(茶葉300g) 税込2,300円
※１包マグ２杯分の紅茶なので、ティーカップなら合計300杯分以上♪
イギリス老舗紅茶商が厳選した茶葉でブレンドしたリントンズ紅茶。
販売は高品質を守るために、100年間もの間、イギリスのみでした。
それが日本でも楽しめるようになった幻の英国紅茶でもあります。
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