/grumbly1130685.html,キッチン用品・食器・調理器具 , 調理器具・製菓器具 , 調理器具 , ピーラー(皮むき器),飯田屋,ステンレス,hokenn-minaosi.com,(右きき用),【2020年度グッドデザイン賞受賞】,エバーピーラー,皮むき器,日本製,替刃式,ピーラー,JK01,3303円 3303円 飯田屋 エバーピーラー 皮むき器 替刃式 ピーラー ステンレス 日本製 (右きき用) JK01 【2020年度グッドデザイン賞受賞】 キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 調理器具 ピーラー(皮むき器) 飯田屋 エバーピーラー 皮むき器 替刃式 ピーラー JK01 ステンレス 右きき用 2020年度グッドデザイン賞受賞 定価 日本製 3303円 飯田屋 エバーピーラー 皮むき器 替刃式 ピーラー ステンレス 日本製 (右きき用) JK01 【2020年度グッドデザイン賞受賞】 キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 調理器具 ピーラー(皮むき器) /grumbly1130685.html,キッチン用品・食器・調理器具 , 調理器具・製菓器具 , 調理器具 , ピーラー(皮むき器),飯田屋,ステンレス,hokenn-minaosi.com,(右きき用),【2020年度グッドデザイン賞受賞】,エバーピーラー,皮むき器,日本製,替刃式,ピーラー,JK01,3303円 飯田屋 エバーピーラー 皮むき器 替刃式 ピーラー JK01 ステンレス 右きき用 2020年度グッドデザイン賞受賞 定価 日本製

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目指したのは世界一軽い力で皮がむけるピーラー エバーピーラーは、世界で最も「軽い力」で野菜の皮がむけること目指して生み出された皮むき器です。 2020年グッドデザイン賞受賞、テストするモノ批評誌MONOQLO2020年8月「自宅LIFEに良いモノベストコレクション・ピーラー部門受賞」、「マツコの知らない世界」「タモリ倶楽部」「ヒルナンデス」「アド街ック天国」など多数のメディアや・受賞歴を誇る「浅草かっぱ橋の飯田屋」が世界中の200種類を超えるピーラーを使い比べてたどり着いた「極上の切れ味」を誇るピーラー(皮むき器)です。 ミシュランガイドに掲載されている店や、一流と呼ばれる飲食店は刃物の「切れ味」を特に大切にします。 それは切れ味が食材に与える「味への影響」を熟知しているからです。 エバーピーラーは「これ以上、刃を鋭くすることはできない」と職人に言わせたレベルまで砥ぎ磨かれた刃で、野菜の皮をむくとむいた部分が「ピカピカッ」と光り輝きます。 砥石で研いで、研いで、研ぎきった包丁で切ったときにしか起こらない野菜のテカリで、野菜の細胞を潰れていない証です。 光り輝く断面は、もちろん味へも影響を与え、驚くほど長い時間シャキシャキと美味しい味わいを感じていただけると思います。 そして、野菜の皮を向いた箇所を指でなぞると「ツルツル」と非常に滑らかな感触を感じていただけます。 目指したのは皮が透き通るくらい薄くむけること エバーピーラーで剥いた野菜の皮は、向こう側が透けて見えるほどの薄さになります。 エバーピーラーの開発の際、絶対に妥協できなかったのが「刃の切れ味」です。 刃先は、岐阜県関市の刃物職人が「これ以上研ぐことはできない」と言わしめたほどの鋭さを誇ります。 分厚く皮が剥けてしまい食材がもったいないと思ったことがある方は意外と多いと思います。 野菜を分厚く剥くほどに食材を無駄にしています。 エバーピーラーは極限まで薄く皮を剥くことで、食材を本当に大切に扱うことができるピーラーです。 目指したのは使い捨てない料理道具 飯田屋が目指したのは「使い捨てない料理道具」です。 エバーピーラーは別売で「替え刃」があるので、刃を変えれば、もう使い捨ての心配はありません。 道具を長く使いたい人のために、エバーピーラーは業界ではかなり珍しい替刃式を採用しました。 長年使って切れ味が悪くなっても刃を変えれば長期間使い続けることができます。 古くなったら新しく買い替えるのではなく、替え刃式で長く使い続けられる道具をオススメします。 目指したのは野菜を最も活かす極上の切れ味 エバーピーラーで切った野菜の断面は「ピカーっ!」と光り輝きます。 これは砥石で研いで、研いで、研ぎきった包丁で切ったときにしか起こらない野菜のテカリで、野菜の細胞を潰さずに切れた証です。 光り輝く断面は、もちろん味へも影響を与え、驚くほど長い時間シャキシャキと野菜本来の美味しい味わいを感じていただけるかと思います。 エバーピーラーの刃は驚くほど、切れ味が長続きします。 切れ味が驚くほど長持ちする秘密は「440A」というプロ用の高級包丁でも使われている超硬質ステンレスをピーラーの刃に使っているからです。 刃物は硬ければ硬いほど切れ味が長持ちします。 刃が食材と擦れても、硬いので刃先が摩耗しづらいからです。 金属が硬いほど刃を鋭く研ぐことができるので切れ味を極限まで増すことができます。 これはスーパーマーケットなどで売られている柔らかいステンレスでできたピーラーでは絶対にできない、「440A」というプロ用の超硬質な金属だからできることです。 今までに感じたことのない極上の切れ味をお楽しみいただけます。 目指したのはとんかつ屋さんで出てくるような「ふわふわ」なキャベツの千切り エバーピーラーの刃の幅はキャベツの千切りが楽にできる幅。 様々なとんかつ屋さんに実際に通い、店で出てくるキャベツの千切りと同じような「ふわふわ」な食感になるよう研究を重ねました。 キャベツをエバーピーラーで「撫でる」ように切るだけで、どんどんキャベツが千切りになっていきます。 ※春先に出回る葉と葉の間が広いキャベツには使えません。しっかりと身の詰まったキャベツでの使用をオススメします。 エバーピーラーは様々な食材で大活躍します 刃が鋭いから硬いカボチャの皮だってむけます エバーピーラーなら、硬くて皮がむきにくいカボチャの皮もむけます。 普通のピーラーですとカボチャの皮が硬すぎて、そもそも刃が入りませんが、エバーピーラーなら違います。 包丁でも難しいカボチャの皮むきも難なくできる鋭い刃が自慢です。 柔らかくてむきにくいキウイフルーツの皮も楽にむけます 柔らかくて皮に刃が入りにくく、むきにくいキウイフルーツでもエバーピーラーなら楽にむくことができます。 柔らかい皮ほど、ピーラーの刃の鋭さが重要となります。 刃が鋭くなければ皮が潰れて、むくことができません。 エバーピーラーならキウイフルーツの柔らかい皮もおまかせください。 皮をむいた野菜の断面がピカピカになる エバーピーラーを使うと皮をむいた野菜の断面がピカピカ輝きます。 日本製で鋭い刃付けをしているので、チカラを入れることなく皮がむけます。 じゃがいも、人参、大根など様々な野菜の皮むきで大活躍すること間違いありません。 もっと読む 舌触りが滑らかで美味しい! エバーピーラーの良さは、軽い力で皮がむけること、野菜の皮が薄くむけることだけではありません。 エバーピーラーを使うと、野菜の細胞が潰れていないので、舌触りがとても滑らかになり、口に入れた瞬間に美味しさが広がります。 実際にエバーピーラーを使っている料理人の方は「弾けるような野菜の旨味が出た」と表現してくれました。 シンプルな料理ほど、道具の違いが現れます。 是非とも試していただきたい舌触りです。 グッドデザイン賞受賞ピーラー エバーピーラーは2020年度グッドデザイン賞を受賞しました。 ピーラーというカテゴリーでグッドデザイン賞が出たのは約10年振りの快挙。 切れ味の実力だけでなく、シンプルで飽きのこないデザインの美しさでもお楽しみいただけると思います。 プロの料理人も認める究極のピーラー エバーピーラーを愛用するプロの料理人も数多くいます。 「包丁を超える切れ味」という嬉しい評価をいただくこともあります。 ご家庭の方から、プロの料理人の方まで幅広くお使いいただけるピーラーです。 もっと読む 【2020年度グッドデザイン賞受賞】テストするモノ批評誌MONOQLO2020年8月【自宅LIFEに良いモノベストコレクション・ピーラー部門受賞】浅草かっぱ橋飯田屋が200種類以上のピーラーを使い比べてたどり着いた「撫でるだけ」で皮がむける極上の切れ味を誇るピーラーです。驚くほど手に疲れを感じずに野菜の皮むきができます。 皮が透けて見えるほど「極薄」に剥けるので、野菜を無駄にしません。 金型製造から刃付け、組み立てはもちろん、ネジ1本に至るまで全てを日本で行っている完全日本製で安心いただけます。ピーラーにとって最も大切な刃付けは日本刀の街「岐阜県関市」で行われています。 切れ味を最も左右する「刃」は職人向けの包丁に使われる超硬質ステンレス。「切れ味」と「切れ味の長持ちさ」が抜群です。 ピーラーには特に珍しい「替刃式」なので、料理道具を使い捨てることなく末永く使い続けることができます。

飯田屋 エバーピーラー 皮むき器 替刃式 ピーラー ステンレス 日本製 (右きき用) JK01 【2020年度グッドデザイン賞受賞】

株式会社医学書院は、人類が経験したことのない脅威の最前線で、自身の生命が危険にさらされるような過酷な状況下で献身的な努力をされている医療従事者の方々、そして医療をはじめ、国民の健康と生活を支えてくださっている多くの関係者の皆様に、最大限の敬意と感謝を表します。

株式会社医学書院
代表取締役社長 金原 俊

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